OO娱乐网 » 大城小事 » 烤鱼

ξ︶⑧夠溫媃ㄣ 发表于 2008-5-26 10:18

烤鱼

[color=#000080]第一天做了锡纸烤鱼。看看鱼的长度。其实小扒皮鱼好吃，所以这大个的，我想相对肉质不会太细腻，所以选择了先腌后烤的方式。[/color]
[color=#0000ff]考虑到鱼的个子大，肉也厚，腌制前在鱼身上划的比较密，肉质比我想象的好。划了刀印的鱼放在锡纸上。

[/color][color=red]腌制很简单：[/color]

[color=#0000ff]生抽、油膏、少量盐、糖，喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃，所以我们做的是不辣的，我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎，和这些调料拌一下，倒在鱼身上，就这样腌制了40分钟，如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好，用锡纸包好。[/color]

[color=blue]       进烤箱，上下火200度，25分钟。OK了，看看，自我感觉还不错。烤的时候就满屋飘香的。哈哈。。。[/color]

其实我很坏 发表于 2008-5-26 11:23

::73:: 是 是咱自己做里？？？

猫王。 发表于 2008-5-27 09:08

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

枫宝呗 发表于 2008-5-27 10:29

我好想吃哦
饿了

土拨鼠 发表于 2008-5-27 15:44

薄荷的鱼料理做得很有新意
还有小媚猪的Pie

麦小麦 发表于 2008-5-27 19:53

我喜欢吃酸菜鱼.还有麻辣鱼头...

领衔时尚 发表于 2008-6-3 20:10

没成品图::68::

专门给想象空间呢？

fengxian 发表于 2008-6-16 15:57

很不错啊,不知道偶能不能烤成这样哩?

杰西卡的戈多 发表于 2008-6-19 12:43

::59:: 正端着泡面碗的我看着这条鱼拼命yy啊……

柠檬小姿 发表于 2008-7-24 09:12

哇，看起来很美味也

purple 发表于 2008-7-24 13:20

看着味道就不错。。

xxlre 发表于 2008-8-30 14:27

想象中

查看完整版本: 烤鱼