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朱莉叶 发表于 2008-6-30 16:49

求助：咖喱鸡饭杂做

[align=center][size=6][color=magenta]就是那个[/color][/size][/align][align=center][size=6][color=magenta]又土豆[/color][/size][/align][align=center][size=6][color=magenta]有咖喱[/color][/size][/align][align=center][size=6][color=magenta]有鸡肉[/color][/size][/align][align=center][size=6][color=magenta]配大米饭可好吃的[/color][/size][/align][align=center][size=6][color=magenta]杂做？？？::65:: [/color][/size][/align]

朱莉叶 发表于 2008-6-30 16:50

有人给我说有 咖喱膏？？？？？是啥？？咖喱啥样？？::68::

天才儿童 发表于 2008-7-2 16:31

咖喱粉可以用嘛~? 超市可以买到~

朱莉叶 发表于 2008-7-3 00:19

::70:: 咋没人给我说咋做？？::70::

天才儿童 发表于 2008-7-5 00:33

很简单啦!
昨天才做的,还算成功!

材料:鸡脯肉或鸡腿肉都可以.  洋葱, 青(红)椒 土豆,葱.咖喱(咖喱膏或者咖喱粉都可以)

咖喱粉超市就可以方便买到!

1.各种材料切块.(鸡肉,土豆,洋葱,和青椒)

2.先吧鸡肉切好加点盐.胡椒粉,淹一下,时间不用太长10分钟就可以.

3.烧开水,吧鸡肉放入开水中过一下,变白后迅速捞起.然后放在冷水中,让鸡肉冷静冷静.

4.在炒菜锅内加油,放入冷静过的鸡肉,翻炒3分钟.火不要太高.以免外表烤焦,

5.然后放入切好块的土豆,继续翻炒1分钟,,再倒入洋葱块. 等洋葱的香味出来后,倒入一大碗水.
以将近淹没鸡肉和土豆为标准..然后改为小火.煮15~20分钟, 以土豆变熟软为标准..

6.放入咖哩,量的大小对照鸡肉和土豆变成漂亮的金黄咖哩色为标准..加入咖哩后要不断翻炒,以免咖哩粘锅.(用咖哩粉的话直接搅拌均匀就可以了)同时放入调味料.可以放盐和一点胡椒粉.

7.用筷子戳一戳鸡肉,看看是否熟了,没熟就再继续煮10分钟..之后加入青椒和切好的葱. (之所以最后加入葱,是因为最后加入不会煮的太久.出锅后.咖哩的香味和葱的香味可以完美的挥发出来)这时锅内的水份应该煮掉了一部分.会变成香浓的咖哩酱.~

8..出锅.吧咖哩鸡浇到蒸好的米饭上!OK,咖哩鸡饭完成了,味道不会比餐厅的差!

小白 发表于 2008-7-5 23:15

看能看懂，不过做起来好像可难

緈鍢尐籹亼 发表于 2008-7-16 00:18

流口水了```

红蔷薇 发表于 2008-8-8 13:06

超市有卖专门做咖喱鸡饭的.而且很简单.和外面买的味道一样.
6.8一盒是3人份的.
买点土豆.胡箩卜.鸡胸肉就行了.上面有做法.

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